过期食品报废销毁管理办法（过期食品报废销毁流程）

对于过期食品的销毁，一般要核对公司信息、专业水平和销毁资质，以免被欺骗。切勿谎报产品类型，以免产品不符合双方之前确定的销毁方法而造成环境污染和人身伤害，详情如下：

过期食品销毁流程

1、选择一家产品销毁公司并咨询信息。

2、提供该库存食品的相关信息（名称、规格、数量、类型）以及期望对食品的销毁程度，双方协商制定食品销毁方案。

3、将过期食品专业处理并转移到销毁现场；双方核实确认过期食品的相关信息是否同意。

4、销毁公司进行食品销毁并全程监督处理过程（录像、拍照）。

5、食品销毁公司开具《产品销毁证明》报告给食品企业，确认食品销毁完毕并开具凭证。

6、过期食品销毁结束，双方沟通交流反思销毁过程、优化方案为下次销毁工作做好准备。

过期食品的销毁步骤

1、了解报废食品信息

报废食品类别、中文名称、包装方式及规格、成份形态、数量等。

2、沟通初步销毁方案

报废的目的及原因、产品销毁工艺和程度、是否涉及到官方或第三方、其他具体要求。

3、确认方案及报价体系

运作及服务模式、费用结算及处理方案、相关记录手续明确双方职责与义务、签字盖章落实。

4、落实销毁日程

依据双方约定的时间及方式进行运作，报废食品进入本中心抽查并与订单内容核对、过磅记录数据。

5、销毁现场监督和记录

遵守本中心EHS制度、现场监销人员可拍照摄像记录，报废品全部销毁，拆解、粉碎、焚烧、生化物化等。

6、出具销毁报告

本中心出具专业的销毁报告、其含有总重量、处理方式及日期、销毁照片。

7、项目完毕回执

将订单、服务业发票、销毁报告、入库单、电子版照片提交给报废企业报废企业按约支付剩余服务费。

过期食品报废销毁管理办法

过保质期食品的销售是当前食品安全的一大隐患。目前对过保质期食品处理监管的缺失也是当下政府职能部门监管的一个漏洞。过去我国对于过保质期食品由谁处理,由谁监管,以什么方式处理都缺少明确具体的规定,对过保质期食品处理不公开,对过保质期食品的下架、召回、销毁法律没有明确做出具体规定,这就为一些不法企业留下可乘之机。因此我国应当尽快建立科学的食品退市、销毁机制,建立严格的下架、召回、销毁制度,以明确过保质期食品的流向,保护公众健康,保护消费者免受不卫生、有害健康、错误标识或掺假的食品的危害

食品安全法规：

第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》，为加强食品经营单位质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，特制定本制度。

第二条 对不合格食品实施退市制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出经营卖场的管理制度。

第三条 下列食品为不合格食品，应停止销售，退出经营单位：

（一）腐烂变质、污秽不洁的；

（二）包装破损和其他不符合食品卫生要求的；

（三）应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；

（四）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；

（五）使用非食用色素或其它非食用物质加工的；

（六）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；

（七）假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；

(八)入市食品的供货商无合法的主体资格或未按规定提供合法有效的主体资格证明文件的食品；

(九) 入市食品的供货商必须按要求提供该食品的合格证明文件及符合许可要求的检测报告、质量等级证明和国家强制标准的相关证明材料，无相关手续的；

(十) 经营单位已入市的食品在履行日常检查中，发现有问题的食品或保质期已经过期的食品；

过期食品报废销毁流程

我们再这几年来看过不少关于食物安全问题的新闻，我们跟着生活质量的提高，也越来越关注食物安全问题。都希望食物企业能够生产安全健康的食物，同时能够把过期食物的处理愈加透明化。这样就会让我们愈加定心食物问题了。那么过期食品销毁究竟是怎么处理的呢？

食品销毁详细流程如下：

1.需求了解作废食物的各种信息。作废食物的类别，中文名称，包装方法，以及各种规格指标。作废食物的成分组成，食物形态，食物的数量，分量以及所占用的空间大小等。

2.要和过期食物销毁方沟通详细的销毁计划。过期食物销毁的原因、意图，需求进行销毁的工艺和终究的销毁程度、会不会有官方相关问题触及或是第三方的相关要求，包含其他方面的销毁相关要求等。过期食品销毁

3.终究承认销毁计划还有报价。包含承认怎么运作销毁流程，终究的费用问题，相关记录和手续等。

4.详细执行销毁日程，包含双方约好的时刻和方法。

5.现场需求监督和记录。

6.较后一切流程监销完毕。作废品要悉数销毁，焚烧等。